Vyskúšajte sa z kapitoly OVD a ODP

„Pravda-Lož“

1.
1. OVD je množstvo energie, energetických živín (bielkovín, tukov a sacharidov), ich zložiek, vitamínov, najdôležitejších minerálnych látok i stopových prvkov, ktoré odporúčame na 1 deň jednotlivým skupinám obyvateľov.

Pravda Lož

2.
2. OVD sú vyjadrené na úrovni brutto (ako nakúpené), preto ich treba znížiť o príslušné straty na úroveň netto (ako zjedené).

Pravda Lož

3. Podľa akých kritérií sú vypracované OVD?

a) pohlavie

b) národnosť

c) vek

d) charakter zamestnania

4. V súlade s trendami a poznatkami vo svete sa v súčasných OVD oproti predchádzajúcim redukovali dávky:

	bielkovín
	tukov
	sacharidov
	vitamínu B
	vápnika

5. V súčasných OVD sa oproti predchádzajúcim zvýšil podiel:

	vitamínu C
	sacharidov
	bielkovín
	tukov

6. U ............... pri väčšine populačných skupín s ohľadom na požiadavku zníženia oxidačného potenciálu došlo k poklesu dávok.

	medi
	horčíka
	železa
	medi

7. V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi na Slovensku pozorujeme nedostatočný príjem:

a) mäsa a mäsových výrobkov

b) mlieka a mliečnych výrobkov

c) obilnín a obilninových výrobkov

d) rýb

e) vajec

8. V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi na Slovensku pozorujeme nadbytočný príjem:

a) vajec

b) cukru

c) syrov

d) chleba

e) rýb

„Pravda-Lož“

1.
9. Zatiaľ čo OVD sú vypracované záväzne, ODP možno vypracovať vo viacerých verziách, z ktorých sa vyberie tá najvhodnejšia.

Pravda Lož

10. Na základe ODP by konzumácia ovocia mala predstavovať ročne na obyvateľa približne:

	55 – 85 kg/rok
	85 – 105 kg/rok
	105 – 125 kg/rok
	125 – 145 kg/rok