Vzdelávací program
Chemické zloženie omega vajec
Chemické zloženie bežného vajca a vajca s obsahom omega-3 mastných kyselín
|
| Bežné vajce | OMEGA vajce |
| Energia celkom | 70 kalórií | 70 kalórií |
| Z toho energia tuku | 40 kalórií | 40 kalórií |
| Celkový tuk | 4,5 g | 4,5 g |
| Z toho nasýtené tuky | 1,5 g | 1,4 g |
| nenasýtené tuky | 2,0 g | 2,0 g |
| viacnenasýtené tuky | 1,0 g | 1,1 g |
| Z toho omega-3 mastné kyseliny | 20,0 mg | 120,0 mg |
| sodík | 65,0 mg | 65,0 mg |
| bielkoviny | 6,0 g | 6,0 g |
| cholesterol | 215,0 mg | 210,0 mg |
| vitamín E | 1,5 m. j. | 6,0 m. j. |
Údaje sú uvedené v prepočte na jedno vajce, čiže na 50 g vaječného obsahu. Z uvedenej tabuľky chemického zloženia vidíme, že omega vajcia obsahujú až 6× viac omega-3 mastných kyselín a 4× viac vitamínu E.