Omega vajcia sú štandardné slepačie vajcia, ktoré sa dajú používať a kuchynsky upravovať ako bežné vajcia. Výnimočnosť omega vajec je v obsahu omega-3 mastných kyselín a vitamínu E, ktorý sa dosiahne cielenou výživou nosníc surovinami bohatými na spomínané zložky, čím sa nutričná hodnota omega vajec dostala na kvalitatívne vyššiu úroveň.

Prečo práve omega vajcia ?

Keďže množstvo studenovodných morských rýb v našej strave, ako najväčšieho nositeľa omega-3 mastných kyselín, je pri našich stravovacích návykoch zanedbateľné, nutnosť zvýšenia príjmu omega-3 mastných kyselín sa musí uberať inými cestami. Jednou z nich by malo byť i používanie omega vajec. Vzhľadom na kultúrne tradície a zvyklosti stravovania slovenskej populácie, i na spotrebu vajec na obyvateľa, by mal príjem omega-3 mastných kyselín podstatne vzrásť a zabezpečiť požadovanú potrebu pre ľudský organizmus práve prostredníctvom omega vajec.

Aký je vplyv omega-3 mastných kyselín ?

Omega-3 spolu s omega-6 mastnými kyselinami patria do skupiny esenciálnych mastných kyselín. Sú potrebné na normálny rast buniek, metabolizmus tukov a cholesterolu, ohybnosť ciev, zrážanlivosť krvi a činnosť mozgu i očí. Okrem spomínaného významu majú prevenčný vplyv na množstvo chorôb zo súčasného moderného životného štýlu.

Za najvýznamnejšie možno označiť to, že znižujú riziko srdcovocievnych ochorení, upravujú krvný tlak, zlepšujú pevnosť a ohybnosť ciev, upravujú hladinu cholesterolu v krvi a jej zrážanlivosť. Ďalej vplývajú na vývoj mozgu a zraku plodu i novorodencov, znižujú počet predčasne narodených detí a novorodencov s nízkou pôrodnou hmotnosťou, podporujú tvorbu a činnosť kože a jej derivátov (vlasy, nechty…), znižujú riziko vzniku rakovinového bujnenia. Ovplyvňujú priebeh alergií a astmatických ochorení, reumatických artritíd a diabetes.

Pre koho sú omega vajcia určené ?

Ako z vyššie uvedeného vyplýva, sú určené najmä ľudom, u ktorých je predpoklad vzniku srdcovocievnych ochorení, zdravým deťom, dospelým, ľudom vo vyššom veku, tehotným ženám i dojčiacim matkám.