Ako účinkuje:

dôležitý pre rast a udržiavanie silných kostí a zubov

pôsobí ako koenzým v mnohých reakciách pri látkovej premene živín

vplýva na hladké svalstvo, myokard a nervovosvalovú dráždivosť

Stimulátory vstrebávania:

Vstrebávanie uľahčujú potraviny s obsahom bielkovín, ale aj stály prísun vápnika. Resorpciu zvyšuje fosfor, zinok a vitamíny B₁, B₆, C a D.

Prejavy nedostatku:

• svalové zášklby, svalová slabosť
• poruchy srdcového rytmu

podráždenie, nervozita, zmätenosť

Zdroje:

• mlieko a mliečne výrobky, mäso, morské ryby, vajcia
• kakao, obilniny, strukoviny, orechy