Vzdelávací program

Výživa a zdravie v zariadeniach školského stravovania
Základné zložky výživy
Bielkoviny
Tuky
Sacharidy
Vitamíny
Minerálne látky
Makroelementy
Mikroelementy
Železo
Zinok
Meď
Selén
Jód
Chróm
Stopové prvky
Vyskúšajte sa z kapitoly Minerálne látky
Voda
Praktické aplikácie správnej výživy
Diferencovaná výživa
OVD a OVP
Civilizačné choroby
Alimentárne choroby
Potravinová alergia
Potraviny novej generácie
Legislatíva v školskom stravovaní v oblasti hygieny a výživy