Vzdelávací program

Výživa a zdravie v zariadeniach školského stravovania
Základné zložky výživy
Bielkoviny
Tuky
Sacharidy
Vitamíny
Minerálne látky
Makroelementy
Vápnik
Fosfor
Horčík
Síra
Sodík
Draslík
Chlór
Mikroelementy
Stopové prvky
Vyskúšajte sa z kapitoly Minerálne látky
Voda
Praktické aplikácie správnej výživy
Diferencovaná výživa
OVD a OVP
Civilizačné choroby
Alimentárne choroby
Potravinová alergia
Potraviny novej generácie
Legislatíva v školskom stravovaní v oblasti hygieny a výživy