Ako účinkuje:

• cez sírne aminokyseliny sa zúčastňuje na oxidačno-redukčných a detoxikačných reakciách
• dôležitá pre tvorbu keratínu, bielkoviny podieľajúcej sa na zdravej štruktúre vlasov a kože
• hrá úlohu aj pri produkcii inzulínu

Stimulátory vstrebávania:

Síra sa nachádza v určitých aminokyselinách, ktoré sú jej výborne vstrebateľným zdrojom.

Prejavy nedostatku:

nedostatok síry v látkovej premene človeka sa zatiaľ nepozoroval

Zdroje:

• mäso, mliečne výrobky, vajcia,
• strukoviny, orechy